谷物抗甲感：香港人爱吃七谷面包

在香港工作的杨小姐老家在杭州，以前早餐经常是两片全麦面包外加一碗豆浆，但到了香港后却发现，这儿的很多年轻人早餐吃的都是七谷面包。

　　“我家附近就有面包房，每天早上出车前我都会买一个在车上吃。”的士司机谢师傅称，他也是七谷面包的支持者。

　　这七谷到底是哪七种谷物呢？记者走进了香港一家面包店发现，七谷面包相比全麦面包，颜色更深。食品配料表上显示，所谓七谷，就是小麦粉、黑麦、大麦、玉米、燕麦、黄豆和小米。


　　美国曾有研究称，每天早餐两片全麦面包，能帮助减肥、缓解便秘、预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症。香港人发明了七谷面包，营养自然比全麦面包更丰富。

　　“虽说都是七谷，但各家的配料往往都不大一样，有的还会放芝麻、核桃或花生呢！”面包店的老板告诉记者。

　　买上一个尝了尝，虽说口感稍微有点粗，味道还真香。

　　一个中等大小的七谷面包售价在15到20港币之间，这对香港人来说，确实是物美价廉。

　　营养学家们总倡导食物多样性，每天要吃够25~30种食物。香港人早餐一个七谷面包，就占了7种。其实，多吃谷物的好处大家都知道，即便吃不到七谷面包，挑一些三谷、四谷的粗粮面包也是可以的，关键是它们比你常吃的白面包、奶油吐司要健康很多倍。

　　近期香港甲感形势严峻，在政府特地编发给群众的预防手册里，记者发现，“食物摄取均衡多样化，尤其要适当多吃一些主食和谷物”的提醒位列其中。要知道，碳水化合物是免疫细胞最好的粮食，免疫系统强大了，任何流感病毒都难以侵入身体