月饼吃“原版”二次加工会“坏胃”

把月饼蛋黄拿出来煲成咸蛋芥菜粥；取出莲蓉、豆沙做成莲蓉豆沙包；把月饼切成薄片油煎……变着花样处理月饼节约是节约，可就委屈肚子了。

　　实际离中秋节还有20多天，月饼却已满天飞。不少家庭早已存积了多盒月饼。

月饼其实是纯粹的应节食品，本着不浪费要节约的原则，不少人开动脑筋把多余的月饼处理得花样百出，省中医院消化科陈延提醒你：月饼只是一种应节消费品，别想方设法“促销”而把自己的胃当成了“垃圾处理站”。

　　月饼消费法1：月饼馅当配料

　　营养诊断：可能发生质变

　　真得感叹人民的智慧无穷啊，要做到不浪费只需物尽其用就行。非常有群众基础的月饼处理法有：把月饼的里的蛋黄拿出来煲成咸蛋芥菜粥；莲蓉、豆沙取出来，做成莲蓉豆沙包；把月饼切成薄片，油煎后当零食等等。

　　从节约的角度讲，这确实很有生活智慧，不过却并非食物的最佳吃法。陈延说，月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求，此外为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，但难保第二次高温加热过程会产生什么化学变化，这是任何人都说不准，也无法预测的。

　　此外，月饼馅料属于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的营养成分早就被破坏。所以无论是新鲜性，安全性都是原始材料最好，非正常吃法总得冒风险。