每顿饭吃多长时间最健康？

食物的消化与吃饭速度快慢也有关，吃饭速度快、食物温度高容易诱发食管癌。吃饭过快食物不能进行充分的咀嚼，不易消化会损坏肠胃。吃饭太慢容易堆积脂肪，导致肥胖。
 
　　每顿饭的时间在半小时左右

　　有些人吃饭的时候习惯速战速决，而有些人刚好相反，吃饭时慢悠悠，大家都已下桌，他还没吃一半。

　　其实每顿饭吃多长时间是有讲究的，专家建议，每顿饭细嚼慢咽的时间最好控制在二三十分钟左右。

　　一女士因长期用餐“狼吞虎咽”，平均每次用餐仅5分钟左右，导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。

　　专家称，进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破溃，引发急性炎症。

　　如果炎症在食管的上皮形成瘢痕，显然会影响其正常的运动功能，出现吞咽困难的情况就不足为怪了。

　　当然，用餐细嚼慢咽并不是越慢越好，因为消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十几分钟内，在分泌高峰中消化酶的浓度达到最佳的食物消化点，有利于营养元素的分解吸收。