当前位置:饮食频道 > 健康食代

解读疑惑:我们还用不用吃碘盐?

解读疑惑:我们还用不用吃碘盐?

食用加碘盐已成为人们的习惯,但昨日,几大网站“部分省市疑因补碘过量致甲状腺病剧增”的消息,引起很多市民的困惑。

  在一家大型超市里,原本上去就拿的碘盐让一些人犹豫起来。张女士告诉记者,她现在也不知道自己和家人还用不用补碘,想来想去,她拿了两袋加铁的盐。 推荐阅读:碘盐到底谁需要吃?

  我们还用不用吃碘盐

  记者从省卫生厅了解到,我省除大连市长海县外,都属于碘缺乏地区。在大规模防治碘缺乏病之前,局部地区地方性甲状腺肿大患病率曾高达55.53%。经过多年的宣传防治,我省碘缺乏病患病率已大幅降低。

  省卫生厅的医疗专家告诉记者,食用碘盐是最有效的防治碘缺乏病方法,市民应持续食用。谈到市民碘过量存在巨大健康风险时,这位专家表示,目前,我省居民食用碘盐是安全的,因为市场经销的碘盐都是按照国家标准进行生产的,而且碘极易挥发,居民家中存放的碘盐,碘的含量基本都远远低于实际添加量。

  到哪里能买到不加碘食盐

  省盐务局王姓工作人员告诉记者,目前,我省市场供应市民的都是加碘食盐,这是国家的强制性要求。如果市民有特殊需要,可到当地盐务公司说明情况,购买不加碘的食盐。问及日后会不会向市场投放不加碘食盐,这位工作人员表示:不清楚。

  食盐加碘的政策会不会变

  我国一度是世界上缺碘最为严重的国家之一,缺碘人口曾占到世界碘缺乏病人群的40%。1993年国务院主持召开了“消除碘缺乏病动员大会”,决定推广全民食盐加碘消除碘缺乏的防治策略。1994年国家正式颁布《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,食盐加碘作为一项国策固定下来。到1995年除西藏外,在全国实施了食用碘盐。

  食盐加碘政策从历史上来看,是功不可没的。食盐加碘的政策不会发生太大变化,但可能会更完善。比如,居民有可能在超市买到无碘盐,加碘盐可能会有不同的添加标准等等。

  碘不能多也不能少

  碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克,成年人平均每天需200微克。

  儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小,成人缺碘会乏力、身体浮肿,导致地方性甲状腺肿,俗称“大脖子病”;碘摄入量过多也会对健康产生副作用,甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。