从“牛吃草”看新营养观

中华离子医学的创始者主张“自然、新鲜、完整”,这就是新营养观。譬如小孩喜欢生菜,生菜来自于自然而且新鲜,不经加工、煮熟,营养不流失,连茎带叶、纤维和根部都完全吃下,完全吻合自然、新鲜、完整,所以这个小孩必然健康无病。

数年前,在日本东京举行了一次世界性营养问题发表会,此次发表会几乎聚集了全世界营养学博士,每位专家、博士对人类营养学都有极高的造诣。在发表会上,这些专家、博士们无不兴高采烈地将自己的重大发现和伟大的成果提出和大家分享,都认为自己的大发现或大发明能给人类带来健康和幸福,甚至可青春永驻和长生不老。整整一星期的发表会中高潮迭起,毫无冷场,使每位参加者都认为不虚此行。

当发表会将近尾声时,观众席上一位日本高僧提出问题:“这星期以来,听了各位专家们对于营养方面的伟大发现和独特的见解,其苦心与贡献非常令人敬佩。现在有个问题想请教各位,‘牛吃草’,请问各位对‘草’的营养有何看法?”这时场内所有的专家、博士们都认为他们所研究发明的都是属于尖端科技高水平的营养素,而这位高僧却以极平常又粗贱的草来当话题,简直是污辱人格。所以都不愿作答。停了一会儿,这位高僧又说了:“牛吃草,牛所挤出的牛奶喂养全世界的小孩,请问牛奶的营养如何?有哪位认为牛奶不营养呢?那么,牛仅吃草,请问草的营养如何呢?”

这时,那些自认高人一筹的专家、博士们心中已略有感触了,觉得这位高僧的确有两把刷子。那么,请问,牛什么时候吃草?生长在乡下的小孩也许都知道牛通常都在太阳出来后才吃草,为什么呢?因为草在夜间摄取露水和土壤中的矿物质、水分后,必须经过阳光照射产生光合作用,才能使这些矿物质、水分等物质转为最佳的营养,所以牛选择这种最佳的时间才吃草,这也就是地球万物与生俱来的“自然”求生本能。

自然界的食物,包括草或蔬菜,经过光合作用后的营养价值甚高,不仅涵盖了所有营养学家发现的蛋白质、维生素、脂肪、糖类和矿物质等五大营养,其中尚有许多以现代科学仍然无法探求的种种营养素,完全取自于大自然,不经煮熟加工,百分之百新鲜,不经贮藏、冷冻,新鲜无比,根、茎、叶和纤维都完整无缺地吃进了肚子里,完全吻合自然、新鲜、完整的新营养观。所以牛仅吃草,却能长得很强壮又健康。