血虚体弱者如何食补

在补铁时同时需要维A的参与。

常用补血类食物:

◇蔬菜类:胡萝卜、菠菜、蛋黄、枸杞、红糖、蜂蜜(富含维B、D、E、果糖、葡萄糖、氧化酶等多种元素,乌发、润肺止咳、润肠通便、滋养气血等。含铁和叶酸等,常吃可预防和治疗儿童贫血)、小麦等。

◇水果类:葡萄、桂圆、红枣。

◇肉食品:黑鲤鱼、猪肝、牛肝、猪心、鸡血、虾、牛肉(缺锌是引起脱发的重要原因,海产品、牛奶、牛肉、蛋类中含量较多)、羊肉、牛筋、母鸡肉、鳝鱼等。

◇豆类:花生、黄豆、黑豆、莲子。

◇其它:黑木耳,是素中之劳荤,养血驻颜,祛病延年,含铁极为丰富,为猪肝的7倍多,且含有一种腺甘,是动脉硬化、冠心病、高血压患者的理想食品;海带、紫菜、南瓜子、黑芝麻等,富含维E、蛋白质、钙、铁,乌发美容、滋补肝肾等。