降血脂，每天三五颗核桃　

日前，国际营养权威期刊《美国临床营养杂志》刊登了美国进行的一项坚果干预研究，发现健康成人食用适量核桃仁，可降低血液胆固醇和甘油三酯的浓度。对于心血管病患者，其作用效果更为显著。试验还证实核桃中含β-谷甾醇等植物固醇可预防高脂血症、冠心病及动脉粥样硬化等疾病发生。


　　但由于核桃中脂肪含量高，因此不可过量食用，避免肥胖发生。健康成人每天摄入核桃仁的量不宜超过50克，也就是每天吃三到五颗核桃最有益健康。

　　编辑提示：核桃的油脂含量很高，大家吃的时候最好根据自己的身体情况选择用量，不必强求每天吃５颗。