鱼油和鱼肝油不是一回事

最近，香港大学进行的一项调查显示，在受访的500名家长当中，有近五成的人不能分辨“鱼油（Fish Oil）”和“鱼肝油（Fish Liver Oil）”，认为“广告或包装上有鱼，就会含有鱼肝油的有效成分维生素A和维生素D”。鱼油和鱼肝油完全是两回事，家长稍不注意就有可能买错。

　　鱼肝油是无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、维生素Ａ与维生素Ｄ3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。鱼肝油可强壮骨骼，所以常用于孩子补钙。而鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。而鱼油的主要功效成分是欧咪伽—3脂肪酸，它是*血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。

　　一般孩子可吃鱼肝油到1岁半或2岁。在用量上，冬天可遵照医嘱服用；夏季，可在此基础上减半，比如吃一天停一天。