义务献血者的快速补血药膳

人们常喝的茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，生成不易被*吸收的沉淀物，影响蛋白质和铁的吸收，进而影响献血者血细胞的再生。因此有饮茶习惯的朋友，在献血后的一个月内最好与茶暂时保持距离，可喝点果汁如猕猴桃汁、橙汁等，既可解解茶瘾，又可补充维生素和叶酸，以促进血细胞的再生。

　　正常人在献血后，一般情况下不会引起气虚、血虚的症状，但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。下面列举4种常用的补血药膳，供大家选择食用：

　　参枣猪肝汤：党参15～20克，大枣20枚，猪肝50～100克。将党参和大枣洗净，加温水浸泡30分钟，再加适量冷水，文火煎煮30分钟后沥出汁液，再加适量水煮15分钟取汁，两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入砂锅中，加热煮熟，调味后分两次服用，每日一剂。

　　龙眼山药羹：龙眼肉15克、山药30克、大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天1次。

　　猪血汤：猪血500克，冲洗干净，葱、姜、黄酒少量，入锅煸炒，加入适量水煮沸至熟，放少量盐、味精，即可食用。

　　红枣花生粥：红枣10枚，带皮的花生仁50克，大米100克，三者洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。