常吃胡萝卜可防关节炎！

常吃胡萝卜可防关节炎！

最新研究发现，经常在饮食中摄入类胡萝卜素，可以起到消炎的作用。平时摄入类胡萝卜素较多的人，比吃得少的人患关节炎的几率要少一半左右。

常见于食物中的类胡萝卜素有50至60种之多，如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。在黄色、红色的水果以及蔬菜，比如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等中含量最多。关节炎患者每天摄入含有类胡萝卜素的饮食，如吃经过炒、炖等方法做熟了的胡萝卜（因为这样才能使其中的脂溶性β-胡萝卜素释放出来），或者喝杯橙汁，都是不错的选择。