拒绝营养过剩 高考饮食自有一套“体系”

拒绝营养过剩 高考饮食自有一套“体系”

问：我的孩子临近高考，去年考试时我朋友的孩子因肠胃不适影响了一科的成绩，我和孩子的父亲也很紧张。请问我们这些高考生的父母在考前应如何照料孩子的饮食？

　　答：就崔女士提出的问题，记者采访了天津中医药大学第一附属医院消化科的杨强主任。据杨主任介绍，高考临近，有的家长连忙给孩子大肆进补，对以往饮食结构和饮食习惯“大动干戈”，而这样做往往适得其反。考生考前饮食应以清淡为主，且在每科考前，切勿过饱，七八成饱即可。另外，为保证孩子的饮食健康，家长尤其要注意避免走入以下常见误区：

　　误区一：食谱大变脸

　　有的家长喜欢在高考前夕改变食谱，为孩子准备特别的饭菜。如果食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。因此，考生饮食不要因为要特意增加营养，在高考临近刻意改变。在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

　　误区二：轻信保健品

　　许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。其实保健品绝非万能，也要因人而异，并非所有的考生都适合。目前保健品市场较乱，如果不小心服用了假冒伪劣产品，那更是适得其反。同时，保健品大多味甜，服用过多会直接影响进食，重者导致口舌苦涩、进食无味且不觉饥饿。如果确实想给孩子吃一些补脑方面的保健食品，那么首先一定要了解这个产品的成分是什么，它真正的补脑功能是什么。

　　误区三：肉类唱主角

　　考前学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。不少家长担心孩子营养不足，就变尽花样，遍求良方，佳肴美味供应不绝，甚至整天以大鱼大肉伺候考生。其实，考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，孩子的肠胃并不一定习惯，弄不好，反而导致腹泻、不舒服、食欲不振等现象。而且吃得过杂反而容易造成肠胃疲劳，而吃得过饱，食物在肠胃中消化需要大量血液，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。此外，过食油腻会伤脾胃，考前饮食主要以清淡为主。

　　误区四：饮料代替水

　　高考处于天气干燥炎热的夏季，有的孩子喜欢喝饮料，有些家长片面认为饮料会增加维生素的摄入，故不加限制。其实饮用饮料过多很容易导致记忆力减退。果汁中的添加剂吃得过多，会影响脑部营养。平时最好喝矿泉水、白开水，因为这些水中含有很多矿物质和微量元素，这些物质体内是无法合成的。维生素的补充，主要靠多吃新鲜水果和蔬菜。同时可多吃些绿豆、红豆、黑面包等含有丰富维生素B1的食物。维生素B1可增进食欲，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更有效地工作。