端午假期后一吃好心情

端午假期后一吃好心情

端午假期,连续几天的吃喝玩乐，很多人的身体和心理已经适应了节日状态，再回到紧张忙碌的上班状态还真不适应。一想起还要上班，马上浑身不舒服，上了班以后常常也是心不在焉，做什么事都没劲。这时，您就应该给自己补充心情营养了。　　　　

　　生活中常有人不如人意的烦恼，几乎很多人都会有情绪低落的时候，如果被烦恼缠住发展成为持续的忧郁，则可能对我们的正常生活与健康构成威胁。据研究发现，食物会显著地影响脑部的活动，营养不均衡是造成最常见的忧郁原因，因此提高情绪不妨从营养的调配方面着手。

　　■多吃糖类。糖类能提高脑部色胺酸的量，所以对脑部有安定作用。如果当你感到生活有紧张的压力，而希望得到缓解放松心情时，可吃较多的糖类，如生鲜果蔬、蜂蜜、大豆及其副产品。

　　■据在已知的6种改善情绪的物质中，有4种是B族维生素，有5种物质是维生素D，最后一种则是硒（稀有矿物质）。据美国威尔士大学的本顿博士研究后，表明维生素B1对改善情绪最为重要。疲劳是维生素B1缺乏的另一个常见的症状，没有维生素B1体内就不能生成蛋白质或碳水化合物。在本顿博士的研究中，他发现摄入维生素B2较多的女性往往情绪更好，思路更清楚而且更加沉着冷静。富含维生素B1、B2的食物有肉类（特别是猪肉及其内脏）、豆类、粗粮、奶制品、鱼类、绿叶蔬菜、杏仁等。

　　■需要特别指出的是增加光照的定期的户外活动不仅可以更有利于维生素等物质在体内的合成，而且日光及明亮的光线能释放一种脑部荷尔蒙（由松果腺分泌），该荷尔蒙的部分作用即是预防忧郁。如若连续天气阴暗的日子。最好呆在灯火通明的室内，接受几个小时的照明对消除忧郁是大有益处的。

　　■下面推荐几款抗抑郁的药膳。

1、麻油豆腐皮。
　　用豆腐皮50克 在沸水中煮软后捞起，切成丝放入盘中，倒入酱油5克，芝麻油15克，芥末3克拌匀即成。佐餐食用。本方富含色胺酸，有消除抑郁，振奋精神，使人轻松开朗的作用。

2、牛肉烧豆腐。
　　用精牛肉去筋膜50克剁成细粒。锅中玉米油50克烧热后炒牛肉粒至半熟，下豆腐块200克，中火烧几分钟，放酱油10克，豆瓣少许，烧至牛肉熟即成。佐餐食用。本方动植物蛋白搭配，提供*必需的氨基酸，使脑内去甲肾上腺素羟色胺增加，从而增强中枢神经的兴奋性，改善低落的情绪、忧郁的心理。

3、芝麻酱油拌莴笋叶。
　　取鲜莴笋叶250克洗净，在沸水中氽一下即捞入盘中。将生松子仁30克捣烂调入芝麻酱50克中与莴笋叶拌匀，可加入少许酱油和味精佐餐食用。本方有疏肝解郁，化脂舒心的功效，对肥胖而精神抑郁者有良效。

最后还要说句老话：“心病还需心药医”，及时化解低落的情绪才是硬道理