广东:有的粽子三斤多
广东粽子最大的特点就是用料非常丰富。咸的有咸蛋黄、火腿、咸肉、烧鸭等品种,甜的有莲蓉、豆沙、枣泥等。其实不只是端午,广东人一年四季都爱吃粽子,体积庞大的裹蒸粽是最为常见的了。它的“内容”也相当丰富,包括糯米、火腿、五花肉、咸蛋黄、香菇、虾等,三斤重的个头让每个来过广东的人都惊叹不已。
健康提示:正因为“内容”丰富,吃广东粽就更应注意了。一个裹蒸粽就有一千卡路里以上的热量,还有用咸蛋黄做的粽子,对于高血压的人是不宜多吃的。不过,只要选对了粽子就没问题。比如有胃病的人可选择五谷粽。有胆结石的人可吃些素粽子,如胡萝卜粽。
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