高考饮食要清淡 该保持平常饮食习惯

高考饮食要清淡 该保持平常饮食习惯

清淡的饮食是高考生的基本饮食要求

过几天就要高考了，许多考生都是紧张地复习，脑力劳动强度加大，身体热量消耗也相应增多。家长为了让考生有足够的营养，在高考时候能达到最佳状态，主张给孩子吃一些高营养的东西，但专家指出，这样做在很大程度上适得其反，使考生处于更加紧张的状态。那么，怎样才能做到健康饮食呢？

避免三大误区

有关专家认为，“高考菜谱”要特别注意避免三大误区：大鱼大肉伺候、食谱大变脸、补品最营养。全面均衡的营养是考生脑力和体力得以恢复的物质基础。营养对*来讲是重要的，但也不能燕窝、鸡精大补、特补和乱补，进补食物也会干扰其正常的新陈代谢。更不能大吃大喝，不然会增加胃肠负担、营养失衡。

因此，高考前的日常饮食应该清淡为宜，多吃一些鱼类、豆类等健脑的食物，以促进大脑的细胞代谢，缓解疲劳。所谓清淡食物就是不要吃高脂肪油腻的食物，应该吃一些瓜果蔬菜，再一个就是容易消化的面食类。如果吃太多油腻的东西，就会导致消化不良。祈福医院排毒养生中心高级营养师欧俊文医生建议，早餐最好吃麦片、小米、玉米等一些粗粮，这些粗粮含丰富的维生素B1，有利于*新陈代谢。

保持平常饮食习惯

考试期间，许多家长都希望能给考生多补充一些营养。欧俊文医生说，针对此类问题，家长和考生都应该保持一颗平常心，已经形成的饮食习惯是考试期间最好的“饮食钟”。在高考前期，应以平衡膳食为基础，配以多种丰富的食物。如果轻易改变了固有的饮食习惯，考生则要花费大量的时间重新去适应，所以不应该因为“特殊时期”特殊对待，从而打破原有的习惯。

由于高考复习及考试期间天气炎热，加上学习的劳累、紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。

营养均衡很重要

在营养方面，最重要的是保持均衡，即热能要充足，其次蛋白质要充足，优质蛋白主要来源于鸡、鸭、鱼、蛋、奶等动物性食品，同时大豆类食品也富含蛋白质，其中鱼类中含有的n3系列脂肪酸有利于智力的提高，一天的膳食中要有这些东西。此外，维生素要充足，维生素主要来自于新鲜的蔬菜、水果和杂粮，其中B组维生素被称为是聪明的维生素。最后，无机盐类矿物质要保持充足，如锌、铁、镁、硒等，主要来自于各种豆类、内脏和杂粮，这类矿物质有利于提高记忆力和免疫力。

专家就营养均衡方面特别推荐了“6个1”，即每天1杯牛奶、1斤蔬菜、100克瘦肉、150克主食（因人而异）、150克水果和1碗汤水。

不可迷信保健品

很多考生案头都放着各种各样的保健品，每到考试季节，各类保健品的广告也是铺天盖地，有家长认为，孩子吃了某某保健品就可以了，饮食方面就不太重视。欧医生指出，保健品不能随便乱吃，如果营养均衡的话，其实也不需要吃。

最后，专家还建议，如果长期坚持吃坚果、豆制品、牛奶等这些食品，还可以提高记忆力。另外，欧医生还特别指出，高考阶段学生压力比较大，很容易出现胃肠应激功能混乱，建议考生最好不要吃含刺激性的食物，比如咖啡等，临近考试这几天尽量不要吃豆浆等一些容易引起胀气的食物。