牛鞭的做法和功效

牛鞭和牛子是男士壮阳的首选，不过阁下忌食上述两种“妙品”的话，牛肉仍是不失明智的选择。牛肉可补脾肾，且味道可口。一味叫“椒姜牛肉饭”的食谱，对元阳大伤的男是最为合适。吃上十次八次，腰膝酸软，精力虚弱之症就会逐渐消失，还可令你变成一个精神奕奕的强者呢。

一：红烧牛鞭：

材料：牛鞭1000克，鸡汤500克，葱段60克，姜块30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟猪油75克，酱油12克，湿豆粉50珂，精盐、味精、白糖、料酒适量，花椒、糖少许。

制法：

1、将牛鞭洗净，剪开外皮，在开水锅中烫一下，捞出，斯去外皮再洗净，锅中放入2500克清水，加葱20克、奖10克、花椒少许，把牛鞭放在水中煮烂，捞出一破两半，除去尿道，切成块状。

2、国放逐油烧热，投入葱20克，姜10克，蒜瓣，煸炒出香味，烹入料酒、酱油，加入鸡汤、精盐、白糖、味精，用糖色把汤调成浅红色，把牛鞭放入汤中，用小火煨到汤干时，捡出葱、姜，用湿淀粉勾成浓芡，淋少量花椒油即成。

功用：补肾壮阳，益精补髓。适用于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚养胃、耳鸣目眩、老年瘦弱等症。