什么菜最好？

什么菜最好？

是胡萝卜。《本草刚目》里说胡萝卜是养眼蔬菜。晚上看不到东西，特别是夜盲症，吃了就好。它保护黏膜，长期吃胡萝卜不容易感冒。
    菜中第二是南瓜。它刺激维生素细胞，产生胰岛素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。菜中提的还有苦瓜。
    还有西红柿。吃西红柿不得癌症，不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西 红柿 里面还有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一起，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才能出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了，还有西红柿汤也是很好的。
    大蒜是抗癌之王。可是大蒜加温等于零。必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里十五分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。 这样吃才能成抗癌之王