咬口生姜喝口醋最开胃

夏天天气渐热，食欲也有所减退，我现在76岁了，据我二十多年来的经验，在夏天吃块生姜、再喝口醋，开胃口的效果非常好。

　　这个方法源于我的一个习惯，以前我早上洗漱后，喜欢切3到4片姜，加些白糖，热开水浸泡两分钟后，边吃姜片边喝汤。我们这里有个说法，早上喝姜汤，胜似喝参汤，姜有出汗、利尿、解毒的功效。也可在冷饮中加几滴姜汁，不仅温和脾胃，而且也能从根本上解渴。

　　后来，我发现用醋泡生姜效果更好。将生姜洗净后，切片放入醋内浸泡，放入适量白糖，在吃饭时每餐吃3到4片醋姜片，再喝一勺醋，真是让我胃口大开。

　　编后：

　　给作者高大华打电话，他的声音竟像三四十岁的中年人一样铿锵有力。他说，年纪大了，胃口不好，人总是懒洋洋的，这个用了几十年的方子一定要推荐给健康时报的读者朋友们。天热时*水分流失多，姜醋能生津开胃，还有杀菌的作用，您不妨一试。