凉拌西瓜皮多放点蒜

凉拌西瓜皮多放点蒜

营养丰富的西瓜皮是人们夏季餐桌上经常见到的一道可口凉菜，但在食用时需要注意，西瓜皮跟西瓜一样都属于寒凉之品，吃多了易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降。体质虚弱、月经过多者、消化不良的慢性胃炎者、年老体弱者，皆不宜多食。


　　为了降低西瓜皮寒凉之性对身体的损伤，在凉拌时建议多放些性味甘辛的大蒜，喜欢吃辣的人也可放些辣椒，这样一凉一热相互抵消，好吃又健康。