美国人也爱喝药酒

咱们中国人有泡药酒的习惯，可我去年到美国探亲时惊奇地看到，一些普通美国人的家里边也放着很多瓶瓶罐罐。不过，同中国人喜欢用白酒泡制药酒相比，美国人喜欢用红酒泡食物。

　　红酒泡洋葱能促眠。美国营养学家认为，红酒能保护心脑血管，是惟一的碱性酒精性饮品，可中和现代人的酸性体质。它还含有丰富的单宁酸，可防蛀牙和辐射，养气活血和美容养颜的功效也被众人所知。

　　我向美国人详细咨询了一下红酒泡洋葱的制作方法：取红葡萄酒500毫升，洋葱1个，将洋葱去皮后用冷开水洗净，完全沥干，切成小块，将玻璃瓶消毒后沥干。再倒入葡萄酒与洋葱，封瓶口，置阴凉处3到5天即可饮用，冷藏后口味更好。

　　这道饮品能够促进血液循环，有效防止心脑血管疾病。最明显的效果就是能够消除疲劳，安神，促进睡眠。我在比较疲惫的时候每次睡前都会喝上30~50毫升，效果很好。

　　红酒泡牛蒡能强身。红酒泡洋葱比较适合女士喝，而美国男人则喜欢喝另外一道饮品，那就是用红酒泡牛蒡。准备牛蒡100到150克，洗净沥干，不用削皮，切细条放入纱布袋中，再与500毫升红葡萄酒一同倒入玻璃罐中，密封阴凉放置5到7天就可以了，一般睡前半个小时饮用50毫升即可。

　　这道饮品能够抗疲劳，还有一定的壮阳功效。老年人喝了还能舒筋活血，改善腰酸腿痛的症状。

　　受这些饮品的启发，我还自创了适合中国人口味的“丁桂红葡萄酒”，消食暖胃的效果也很好。把1克的丁香，5克的肉桂，200克的白砂糖，还有1000克的红葡萄酒混合上锅隔水蒸热就可以了，过滤一下即可食用。每次热着喝30~50毫升，非常适合脾胃虚寒的人饮用。