安全饮食 转基因食物真的有毒吗

 现在我们很多人都是吃健康食物的，但是现在我们很多人都是在市场都听说转基因大米、转基因玉米等等，那么你知道什么转基因大米?什么是转基因食品吗?我想很多人都是不会回答这些问题的，所以我们今天就给大家解答这些问题。

转基因大米是否有害?什么是转基因大米?

转基因大米是通过人为改变大米的基因使其拥有更好的性状的一种稻子结出来的大米。一般如果不加以标记的话，是很难区别的。它可能是更具有抗涝、抗旱、抗虫害等性质，这些对*应该说是无害的，也可能是增加了大米里的蛋白质含量等，这些对人则是有益的。

转基因食品究竟有没有害?

国家环境保护总局生物安全办公室有关专家认为，尽管迄今尚未发现转基因食品对人的健康造成危害，但并不表明它就是安全的，也许它的危害需要一定的时间才能反映出来，可能有一个从量变到质变的过程。

例如，过去广泛使用的四环素，当时认为使用效果很好，用了一段时间后才发现能导致四环素牙;链霉素使用多年后，才发现能导致耳聋。转基因食品也可能会出现类似的问题，也可能这种食品出问题，那种食品不出问题。一旦出了问题就很麻烦，因为它的遗传性可以影响几代。对于有可能出现的潜在风险，必须引起高度重视。

转基因技术和杂交技术有何不同?

杂交技术只能在同种和近亲种间进行，而转基因技术可以将基因在不同生物间转移。即使是人工的杂交技术，也没有打破大自然的遗传规律。但通过转基因技术，科学家可以将某个基因从一种生物中移植到另一生物，使受体生物出现一些特殊的性状，转基因生物是实验室中创造出来的生命，过去亿万年来从未在地球出现过。

生活中有哪些转基因食品?

我国批准的商业化转基因农作物有19种，作为食品加工原料的有12种，分别是大豆、玉米、棉花、油菜、番茄、西葫芦、甜瓜、番木瓜、甜菜、亚麻、马铃薯和甜椒。不过大多数并未出现在市场上，直接食用的农产品中最常见是木瓜，市面上多数木瓜都是转基因产品。我国销售的进口转基因产品主要是玉米、大豆和菜子油。