煮饺子绝招 怎么煮才最安全

 很多人都是爱吃饺子的，但是现在很多人都是很忙的，所以我们的饺子都是在超市里速冻的饺子的，但是由于速冻的饺子可能有污染病菌，所以我们煮饺子的时候要是火候不到，就很容易出现食物中毒的问题的，那么怎么煮饺子最安全呢?

先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。

等水烧开后，把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了)

等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可。

具体操作方法：

1、冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。

2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅动。

3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这步基本不用搅动了。

4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水 ，熄火，可以吃了!

两点注意：

1、全程都要敞着锅，不要盖盖!

2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的!

其实如果我们条件有时间的话，我们最好还是在家自己包饺子更营养，首先卫生而且也更加的安全的，但是如果真的买了速冻的饺子，就一定要按照上面的方法来弄了。