肉类中我们最担心的安全问题

肉类的食物是我们日常生活中经常吃的食物，肉类中富含丰富的营养物质，对我们的健康有很大的好处，但是现在我们吃的肉类中会存在这样那样的问题，那么我们最担心肉类的哪些安全问题呢，下面我们一起来看一下：

肉类中我们最担心的安全问题

一是污染造成的毒素残留，二是含有的大量脂肪与胆固醇。就前者而言，农药、激素、抗生素的广泛使用，加上工业的“三废”污染，致使许多有毒物质潜入并残留于肉食中，造成诸多安全问题。如曾一度作为“高科技成果”的饲料添加剂“瘦肉精”(化学名盐酸克伦特罗)，虽可使生猪的瘦肉率提高10%以上，但其残留物却会引起中毒。

至于高脂肪与高胆固醇给心脏带来的威胁，更为人们所警觉。最近，四川资阳、内江等部分地区又发生了因宰杀病死猪而感染猪链球菌的事件。总而言之，人们对肉食不太放心，此乃问题的一个方面。但另一方面，肉食口感极佳，颇具诱惑力，又是*获取热量与蛋白质等养分的重要渠道，要将其赶出餐桌是不太可能的。

为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。

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