买早餐要注意 这些食品安全隐患

早餐，每天的第一餐，也是一天中最重要的一餐。因为时间的关系很多人都会选择在外边购买，那么这就存在一些食品安全隐患，那么到底有哪些呢?怎样才能让我们更健康呢?

快餐店的早餐存在9大卫生隐患：

1、收银后直接处理即食品，手部未经洗净、消毒(100%);

2、接触冷藏柜后直接接触食物，未洗净或消毒手部(100%);

3、工作人员未戴口罩、帽子(87%);

4、天花板或墙面、管线，积垢积尘严重(67%);

5、接触抹布后直接处理食材(60%);

6、工作人员佩戴戒指或手链护腕(47%);

7、桌面或店内外地面有垃圾未清除(47%);

8、酱料瓶未加盖(47%);

9、生熟食夹子混用，有交叉污染的嫌疑(40%)。

专家建议：

首先，消费者要选择卫生环境较优，店员戴上口罩、手套的早餐店。

其次，大家要督促店家，摸过钞票、抹布后一定要洗手，人员分工要严谨。

快餐店食物营养有3大缺陷

除了卫生、安全之外，早餐更应兼具营养丰富和均衡，但许多早餐店的许多套餐品种都存在营养缺陷问题。

专家认为：蛋白质的分量大多足够，但最大问题还是“太油”;

同时，奶制品几乎都不足，蔬菜水果也太少。

再者，早餐店加工食品多、酱料口味重，因此产品的钠含量大多不低。