哪些美食面临着灭绝

大家都在注意动物面临灭绝，然而很多美食也同样遭受着同样的命运，例如以下这些美食。

1、意大利进口“意大利面”

意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。但马可·波罗无法想象，意大利将不得不进口意大利面。因为气候变化，意大利或将无法种植做这种面食所必需的基础原料：硬质小麦。

英国气象局将发布一份报告：意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少，到本世纪晚些时候，这种作物基本上会在意大利消失。英国科学家警告称，未来一段时间，地中海地区气温上升，雨量减少，将导致该地区的农作物，特别是硬质小麦加速减产。

2、萨科齐喝不到“法国葡萄酒”

“请立即对气候变化采取行动，保护法国的文化，至少，让我们的葡萄存活下去吧。”就在几天前，多位法国着名的酿酒师给法国总统萨科齐写了一封联名公开信。

葡萄酒无疑是法国文化的象征。那里，有着令许多国家羡慕的适宜葡萄种植的气候。然而很快，这一得天独厚的条件将不复存在。气候变化正在打破法国葡萄糖度和酸度的平衡：气温过低葡萄会加深酒的酸味，太热又会增加含糖量。显然，全球变暖正在给浪漫的法国葡萄酒添上一种新的味道。

3、德国——美味的“啤酒”不再

提到德国，我们的后代首先想起的，将不再会是美味的啤酒和狂欢节。眼下，由于气温上升、缺水严重， 德国东部地区很多着名啤酒制造商的产量已直线下降。换了别人，可能会开始考虑用其他谷物代替以特殊水源灌溉的大麦来酿造啤酒，可这在德国是不可能发生的事，这里的啤酒制作有着历史悠久的严格规定，绝不可能鱼目混珠。于是，欧盟最近出资近1000万美元，帮助德国改建灌溉系统，一切为了大麦。

4、俄罗斯和波兰的国酒——伏特加逝去

伏特加，本意“生命之水”，很快你会发现，它的价格将如同它的名字那样遥不可及。

作为俄罗斯和波兰的国酒，伏特加一直是北欧寒冷地区十分流行的烈性饮料。作为知名品牌，伏特加每年的市场份额高达120亿美元。可根据英国气象办公室将于今日发表的报告，在波兰等地区气温上升的威胁下，马铃薯和小麦等农作物的价格将出现上涨。当然，这意味着每瓶伏特加的价格很快就将飙升。

5、越南不再爱“大米”

越南大米正鼓足了劲儿涨价，可出口额也呈直线下降。就靠出口大米每年进账29亿美元的好事到头了。

“这项贸易越来越危险。”根据亚洲发展银行最新发布的报告说，越南的大米产量将大幅下降：海平面上升无疑会淹没数万顷农田，不巧的是，越南的大米业正好依赖于地势低洼的湄公河和红河三角洲，即使是微小的海平面上升，都可能给越南带来灾难性后果。那些严重依赖大米的亚洲国家不得不另寻出路。越南食品协会表示，明年大米价格上涨50%几成定局，“因为非洲也开始进口大米了”