北大食堂被曝饭菜大不如前

一篇名为《松林，你对得起墙上挂的那么多面锦旗吗?》的帖子日前成为北大未名BBS十大热帖第一，文中提到了北大松林食堂饭菜质量下降的问题。昨日，记者发现，松林食堂内的锦旗全部“消失”，负责人称已接受处罚。

昨日，记者来到北大松林食堂，发现墙上曾悬挂的多面“十佳菜肴”的锦旗全不见了踪影。一名工作人员介绍说，因为有学生向学校反映食堂的饭菜质量下降，餐饮中心下令摘掉了锦旗。很多前来就餐的学生称，“十佳菜肴”的锦旗涵盖了松林做的所有种类的包子和粥。“最近这儿的包子口感确实不如从前，皮有点硬，种类也少了。”大四学生小俞告诉记者。

对此，食堂负责人居经理表示，最近部分员工离职，一直没有招聘到合适人选，为此向学校申请引进了包子机，“机器的使用还处于调试阶段，包子馅的分量没减，只是口感还有些差。”他表示，会逐步改善饭菜的质量，争取在年底食堂的评选中重新赢回锦旗。北大餐饮中心工作人员表示，已责令松林食堂进行内部整顿，并对负责人进行了一定的经济处罚。