大部分醋饮料或是三精水合成

虽然醋饮料被业界看好，但相关的国标却在拉锯中迟迟没有出台。不过业内企业的扩张却成为现实，天地壹号饮料日前曝光行业内幕表示：目前大部分的企业生产的醋饮料都是“三精水”(香精、醋精和糖精)混合而成的。

果醋一度被认为是凉茶之后饮料业界的又一市场蓝海。然而，醋饮料行业发展10多年来，一直没有行业标准，进入的企业也良莠不齐。2008年底，全国食品工业标准化技术委员会饮料分委会发布《果醋饮料》国家标准征求意见稿，并预计2009年9月出台“果醋国标”。但此后，由于目前各家企业的标准差距较大，业内主要几家企业都希望“果醋国标”更接近自家标准，因而标准一直处于难产阶段。