炎夏熟食卫生质量隐忧重重

东莞市质检局日前公布了2010年第一季度不合格食品及食品相关产品专项检查整治结果。其中,广东煌上煌食品有限公司生产的鸭脚等43批次产品等不合格。

据悉,本次重点检查了2009年第四季度和2010年第一季度经抽样检验严重不合格的食品,以及食品相关产品生产企业完成整改的情况,并对其新生产的产品再次抽样,进行不合格项目的复查,广东煌上煌食品有限公司生产的散装鸭脚不合格的原因则是大肠菌群超标。

记者昨天在广州五羊新城东兴南路煌上煌的专卖店中看到,鸭爪仍在正常销售,店员表示,最近因为世界杯,包括鸭爪在内的产品销量都有明显上升,至于是否会被大肠杆菌等细菌污染,产品是否卫生的问题。店员称,现在每天都基本能卖断货,如果当天没有卖完,就会放入冷库,第二天再消毒后才会卖。“质量肯定没问题,从来没听说过吃了我们的东西拉肚子的。”

记者近期走访一些熟食店也发现,行业卫生情况并不乐观。店内销售的产品根本没有生产日期等相关信息,在冰箱里放了多久消费者也不得而知。而店员一手收钱一手切鸭脖的情况也普遍存在。而在肉菜市场,相关熟食的保存情况更为令人揪心,不少档口仅以小风扇驱赶蚊蝇等昆虫。

据悉,熟食的卫生问题一直存在。去年9月,广州市消委会发布了国庆节前即食熟食、散装即食食品抽检结果。好又多、百佳等六大超市均上“黑榜”,其中豆皮丝、海带蛰等即食豆制品和藻类产品,抽检率竟100%不合格。在不达标项目中,九成以上是“菌落总数”、“大肠菌群”超标。