清莲食品一款藕粉涉嫌掺杂掺假

杭州市质量技术监督局组织对全市29家企业生产的32个批次藕粉产品进行了质量监督抽查，近一成产品不合格。

此次重点对产品感官、净含量、水分、灰分、酸度、总糖、淀粉、典型藕淀粉颗粒含量、铅、砷、黄曲霉毒素B1、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、标签等指标进行了检验，结果合格29批次，合格率为90.6%，与去年同期相比提高了3个百分点。

抽查发现，两批次产品“典型藕淀粉颗粒含量”不达标。典型藕淀粉颗粒含量表明藕粉纯度的主要指标。在光学显微镜下观察，典型的藕淀粉颗粒为透明、长粒形、表面有轮纹、一端有脐点。标准规定速溶藕粉和纯藕粉典型藕淀粉颗粒含量应分别≥40%和≥50%，此次抽查杭州清莲食品有限公司生产的桂花莲子西湖藕粉(规格：630g/袋，生产日期：2010.04.26)典型藕淀粉颗粒含量为21.7%,远低于标准规定值，涉嫌掺杂掺假。

此外，一批次产品标签不符合标准要求，表现为未按国家强制性标准要求标注生产日期。