“早产”榨菜防腐剂多

昨日，市产品质量监督检验研究院出具了一份检测报告，慈溪某食品企业生产的榨菜的防腐剂含量超出规定标准１倍多，而这家企业也正是不久前刚被市质监局稽查支队查获的“早产”榨菜生产企业。目前，此案正在立案调查。

市质监局在对全市榨菜生产企业进行检查时，发现慈溪某食品企业成品仓库内堆放着包装完整待销的标识生产日期为今年６月２日的榨菜３５０箱。随即，执法人员对该企业的生产现场进行了检查，并在生产线终端发现上述同系列规格的榨菜均标注生产日期为今年６月２日，生产车间打码机上显示的数据也为今年６月２日。质监部门立刻现场查封了该批涉嫌虚标生产日期的榨菜，并将产品送至宁波市产品质量监督检验研究院作进一步的质量检测。昨天，该榨菜的产品质量检测报告出炉，按照国家强制性标准的要求，榨菜等酱腌菜类食品使用苯甲酸作为防腐剂的限量标准应为１．０ｇ／ｋｇ，而这家企业所生产的榨菜中苯甲酸含量为２．２ｇ／ｋｇ，超过规定限额１倍多。不仅如此，据质监部门检查，该企业还存在短斤缺两行为，明示净含量２５００ｇ的榨菜，每袋的实际含量只有２２００ｇ。

质监局食品处工作人员告诉记者，夏天微生物较易繁殖，个别企业为了更好地给酱腌菜保质，会适当增加防腐剂的使用量，易造成添加剂超标。此外，消费者要求榨菜等酱腌菜类食品口味清淡、爽口，企业在减少食盐添加量的同时，通过增添防腐剂确保保质期也是原因之一。

那么，怎么样的榨菜才能买得放心呢？对此，专家建议：一是要查看榨菜的外包装袋上有没有“ＱＳ”标识和相应的食品生产许可证编号。二是要查看标识是否规范，如配料表等。现在市面上在卖的榨菜有些是没有添加任何防腐剂的，这类榨菜虽然保质期短，爽口性也可能稍有逊色，但对于喜欢绿色食品的消费者来说，不失为较好的选择。