市面上八成假燕窝

中药材到底是野生的好还是人工种植的好?昨天，作为科技活动周的活动之一，位于黄桷垭的市中药博物馆在本周内免费向市民开放。

昨日，重庆中药研究院专家余再柏表示，随着人工种植技术的进步，目前市面上卖的普通中药材一般不存在假产品，但是以次充好的却很多。而像燕窝、虫草等价格昂贵的名贵中药材就存在很多假产品。

“目前国内市面上80%都是假冒的。”中药研究院专家表示，很多燕窝都是用胶质类物质冒充的，另外虫草、何首乌等名贵中药材的假冒、伪劣产品也不少，对于普通市民来说，很难鉴别。所以专家建议市民应通过正规渠道购买。

市民遇到中药材弄不清真伪时，还可咨询市中药研究所，他们的电话是89029191。该所的工作人员说，鉴定一般的药材不收钱，但鉴定特别名贵的药材，或者是鉴定程序复杂的要收费。

“以前造假的天麻很多。”余再柏说，把天麻掰开，如果横断面有纤维的就可能是假的。曾有很多用土豆压扁冒充天麻的，但这样“天麻”往往会有细小的裂纹，同时表面无横纹，断面有纤维，也比较轻，容易断裂。

如何鉴别天麻优劣呢?专家表示，首先闻上去有马尿骚味，其次表面有些细小圆点，第三，顶端有红棕色至深棕色的芽或残留茎基，俗称“鹦哥嘴”，而另一端有自母麻脱落的圆脐形疤痕，最后它的表面还有数圈横纹。另外专家表示，一般来说，外形饱满，同等大小质量重的天麻就好。

原本是野生的好，但很容易被以次充好，所以质量倒还不如人工种植。所以专家建议市民尽量选择人工种植的天麻。