日美严防地沟油上餐桌

　　日本 高价回收当燃料

　　日本百姓爱吃各种煎炸食物，因此也带来不少地沟油。但是，记者在日本生活多年，在食品安全问题上，从未见到过关于地沟油的报道，那么日本的地沟油去了哪里?

　　调查中记者发现，上世纪60年代，日本的地沟油问题曾一度非常严重。却并没有出现“屡禁不绝”、“愈演愈烈”的现象，而是迅速消失在历史之中，其奥秘何在?严格立法和执法固然是原因之一，此外，记者发现，日本有三个让地沟油迅速消失的高招。

　　首先，日本政府高价回收地沟油。今天，走在日本街头，经常可以看到标志鲜明的垃圾车从居民区进出。这些垃圾车使用的燃料，就是地沟油。日本的地沟油现在都由专业公司进行回收，并以较高价格卖给日本政府。日本政府则将这些地沟油提炼后用作垃圾车的燃料。

　　为了获得更加详细的情况，记者采访了日本关西小城市政府环境课尾原课长。据尾原课长介绍，专业的废油回收公司以每升1.5日元(更多地方是免费回收)的价格，从餐饮企业回收废油。回收来的油，经过提炼后，变成了生物柴油，再以每升88日元的价格卖给政府。记者了解到，这种让地沟油变身的技术叫做“生物柴油(BDF)”技术，是从上世纪下半叶开始投入研究的，目前BDF技术处理1升地沟油的成本为28日元(含人工)左右。因此，在政府给出每升88日元的价格中，除去28日元的成本，回收公司可从每升地沟油中赚取近60日元的利润。在如此丰厚的利润面前，回收者没有理由再将废油销售给其他机构或个人。

　　其次，回收来的废油中立刻加入蓖麻油以防重新被食用。专业公司要将回收的地沟油加工成可供垃圾车燃烧的生物柴油，因此，通常情况下，他们会在第一时间往回收来的地沟油中加入一定比例的蓖麻油，蓖麻油是完全无法食用的，这样，不仅方便了日后提纯时使用，还从根本上防止了地沟油重新流向餐桌。