“药水豆芽”亟须斩草除根

政协委员表示，合肥人每天吃近百吨豆芽菜，应用新制度加强质量监管

　　合肥市“两会”期间，政协委员林松和王昕、王家和、童跃辉等，将视点瞄准“豆芽菜”，建议实行放心无公害豆芽菜市场准入制及规模化生产，让百姓吃上放心豆芽菜。


　　速生豆芽的药粉

　　在对合肥市豆芽菜市场现状进行调查后，林松发现，合肥市场日均销量近百吨，然而，由于合肥市豆芽菜生产环节和市场管理机制尚不成熟，豆芽菜生产、销售等方面存在着一些问题。根据他们的了解，合肥市场上很多豆芽都是经过药水加工过的“药水速生豆芽”。为提高产量，缩短生产周期，一些商贩便往豆芽上喷洒尿素、硝铵和无根剂，极有可能成为“健康杀手”。许多消费者将豆芽列为“禁食”食品之一。

　　建议者调研后认为，合肥市豆芽菜生产发展无序，尚未形成规模;卫生、质量差，存在安全隐患;经营水平不高，没有主打品牌;相关配套政策滞后，发展资金短缺。林松等人建议在合肥建造豆类制品特别是豆芽生产加工龙头企业，豆芽制品实行自动化、工厂化生产、开展菜篮子绿色通道车配送;建议由合肥市工商局、质监局、卫生局联合进行市场整合，建立豆芽制品市场准入制，提高行业进入门槛，只有具备质监部门审核的QS生产许可证资质的企业方可生产、经营豆芽制品，不符合标准要求一律取缔(地下黑作坊)。而这一项目一旦启动，政府应予授牌，列入市政府菜篮子重点工程项目。