慎买林真香(老铺)猪肉松丝

根据香港食物安全中心最新公布市场抽查结果，一批次“林真香（老铺）猪肉松丝”，被检出含抗氧化剂“经丁化作用的羟基甲苯”超标15倍，含量达百万分之一千六百。

　　记者在香港食物安全中心网上查询检测结果资料，但并未看到有关不合格产品批次的具体信息。记者了解到，“林真香（老铺）猪肉松丝”是泰国进口食品，该品牌系列猪肉产品如猪肉松、猪肉卷在广州市场也有销售。记者上周走访广州天河区进口食品专卖店，即发现有100克装的“泰国林真香脆猪肉松”“泰罗林真香猪肉脯”等多种不同口味的林真香系列产品。有正在购买的消费者表示，这个牌子的猪肉卷标明是泰国特产，所以自己只要是买猪肉松，都会认准这个牌子来购买。

　　广东省食文化研究会会长杨冠丰告诉记者，食物中使用抗氧化剂是为了防止油等脂肪类的东西氧化变质，以防产生哈喇味。杨会长表示，导致抗氧化剂超标的原因，可能是厂家为延长保质期所为，也有可能因没有严格按照标准来称量和添加而造成，还可能是国外标准的不同。他还表示，根据我国标准，食物中抗氧化剂的含量应该在百万分之一百以内，若超标即可判为产品不合格，但只要不是天天吃而且量不大，在一定范围内（超标范围在标准的50至100倍内）不会对*健康造成影响。