北京黑窝点贩卖病死猪肉

一周前，通州区张家湾镇大辛庄村一村民举报，村南三间平房是一个猪肉加工点。这个已存在一年多的加工点从附近养猪场等地方廉价收购死猪，屠宰分割加工后，送到通州的一些批发市场和餐馆，或做成肉馅等出售，每天销售量达到1000多斤。

　　记者调查证实该加工点低价收购病死猪，加工后价格提高4倍多卖出。

　　昨日，通州工商、商务、动检等部门人员对该加工点查处，确认为黑窝点。调查人员称，此前张家湾镇内查处过多个制售死猪肉的窝点，这些死猪肉主要销往一些制作早点和腌制酱肉的店铺，或者批发给农村集贸市场的商户。

　　11月22日下午，记者来到大辛庄村南三间小平房内，两名20来岁的伙计正给一头死猪剥皮，另外两名伙计在一间15平米的小房间内剔肉。屋子的两侧用钩子挂满了切好的肉，伙计称这些切好的肉大约有500多斤。

　　除了切好的肉以外，伙计们把排骨单独切出来，放在屋前的三个大冰箱里。记者看到，每个冰箱都放了排骨和猪肉。

　　8毛一斤收购死猪加工

　　屋前一间用木头搭起来的棚子下，20余头死猪躺在地上。大的有百来斤，小的只有二三十斤，一些死猪瘦成一把骨头，皮肤青紫，有的还有斑点。杀猪的伙计称，这些死猪都是从外头的养猪场拉来的。伙计称，所有的死猪都要剥皮，卖肉时就看出来有病了。

　　伙计们称，死猪是以每斤8毛或1元的价格收购。经过屠宰加工后，再送到附近的一些餐馆。对于从哪些猪场运来的，具体送到哪里去，“只有老板知道”。

　　据举报人透露，附近农户养殖的猪，一旦发生疾病死亡，也送到这个窝点。

　　记者在附近养猪场调查，负责人称生猪死亡有很多原因，包括感冒发烧、痢疾，蓝耳病等。一般小猪和80斤以下的猪容易犯病死亡。问到死猪一般如何处理，该老板变得很谨慎，称死猪一般埋掉并不外售。

　　猪肉5元一斤日销千斤

　　当天下午3时许，加工点老板孟某开一辆“北斗星”从外头赶回。他下车劈头就问，“你们是干吗的，为什么来到这里，有没有熟人介绍？”

　　记者谎称通州梨园某饭店员工，来找便宜的猪肉为由跟孟某攀谈。孟某表示，他对陌生人不信任，“暂时不能卖货。”

　　孟某称，自己的加工点每天对外售猪肉过千斤，有自己的连锁销售渠道，运往北京各地，甚至包括一些外地。一辆“松花江”和“北斗星”负责送货，这些猪肉每斤对外售价5元，“如果你们只要百来斤的话，那只是小客户。”

　　孟某坦言，这些死猪有些是病死的，“发烧感冒什么的”，也有不少是冻死的，“跟今年天气突然变冷也有关。”