注水羊肉死猫狗 黑作坊私宰销售

连日调查显示，在广佛两地的一些三鸟批发市场、偏僻农村，活跃着不少私宰点。这些私宰点无牌无证、环境卫生极差，甚至屠宰病死的羊狗猫兔，给它们注水，为它们“变身”。其产销两旺，每天生产成百上千斤的肉类，流向周边市场，最终流入市民的餐桌。

　　注水

　　剖心插管水注羊身　每只增重五到十斤

　　在佛山南海从事屠宰生意的一位业内人士向记者透露：“私宰点宰杀的羊，几乎100%都是被注水的。”10月底的一个凌晨，他亲自带着记者去见识了一回，让记者大开眼界。

　　在南海盐步环球水产市场三鸟区的一家档口，墙上写着“本地牛羊，特价”，旁边支着一口大铁锅，锅里的水夹着羊毛不停地翻滚着，远远闻去，腥臭味就令人作呕。两名系着围裙的男子正在给两只羊脱毛，脱完毛就把羊丢在门口的水泥地上，而水泥地上早已堆满了羊的内脏和粪便，污水横流。

　　还是在档口内，记者看到，另一名工人用刀剖开了羊的肚子，找到羊心，在上面切开一个口子，然后，他拿来一根高压水管，插进羊心脏上被切开的口子，一边往里灌水一边用手在羊的屁股和大腿上不停地揉捏。
　　带记者前往的业内人士悄悄告诉记者，水通过羊的心脏，可以进入到羊的大小血管里，能灌满羊的全身，从而达到增重的目的：“一只羊一般可以注入5到10斤水。”记者留意到，几分钟后，经过工人的一番忙碌，那只羊特别是屁股和大腿部分，果然“丰满”得鼓胀了起来……

　　“据我所知，像这类私宰点，在南海地区不下30家。”这位业内人士再带记者去看了两家私宰点。一家在南海里水镇的布新村，由简易木板搭成，门口还晾晒着一地羊毛；另一家位于里水镇得胜工业区旁的池塘边。“他们杀羊弄出来的污水，也不会作任何处理，由得它四处流淌”。