警惕五类含糖的食物
众所周知,摄取过多的糖份是对我们健康很不利的。而在生活中有很多食材看似乎不含糖,其实却是含糖量很高的。今天小编就给大家总结了一下,朋友们特别是患有糖尿病的朋友们一定要好好看一看。
富含淀粉的食物
淀粉广泛存在于谷类、薯类中。世界卫生组织建议糖类供给能量为总能量的55%~65%。对糖类的来源也做出要求,即以淀粉为主,包括不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等。
富含膳食纤维的食物
食物中不能被*消化吸收的多糖被称为膳食纤维。膳食纤维在植物性食物中含量丰富,蔬菜中一般含3%,水果中含2%左右,谷粒中的纤维主要存在于谷皮里,谷粒的加工精度越高,纤维含量越低。
含有果糖的食物
果糖主要存在于水果和蜂蜜中。它是单糖中最甜的糖类。像葡萄糖一样,它不需要被消化就可以很快进入血液。但不同的是,果糖是一种缓慢释放能量的糖。食用果糖后血糖不会很快升高。
含有乳糖的食物
乳糖只存在于各类哺乳动物的乳汁中,含量5%左右,一般只有喝奶才能吃到乳糖。乳糖的消化吸收速度慢。每人每天宜喝奶300克或吃相当量的奶制品。
含有游离糖的食物
游离糖包括制作食品时加入的蔗糖、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆等淀粉水解产品。摄入大量游离糖可以导致肥胖,易患龋齿。世界卫生组织建议将游离糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以内。
对于想减肥的朋友们来说,如果不警惕上面的这些食物很可能造成减肥失败,而对于糖尿病患者来说,过多的食用上面的这些食物很可能导致疾病加重,大家一定要注意哦。
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