红糖颜色越深 钙铁含量越高

很多女性朋友都知道，在月经期间如果肚子痛，可以煮一些浓得红糖水，有很好的暖子宫的功效，究其原因中医认为红糖性温味甘，可以健脾、暖胃、益气，对孕产妇调理气血有帮助。今天小编再从营养价值方面为大家说一下这个红糖的好处。

从营养价值方面讲，跟白砂糖、冰糖等糖类相比，红糖含有更多的钙、铁、铬等矿物质。但市场上红糖种类繁多，应该如何挑选呢?

一般来说，选红糖，还是以颜色深些的为好，其钙、铁等营养物质的含量往往也更高。

除此之外，好的红糖粗细均匀，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质。

优质的红糖具有甘蔗汁的清香味，一般的红糖气味比较淡，劣质红糖有酒味、酸味或其他不正常的气味。

检查红糖的滋味时，可取少许红糖放在口中用舌头品尝，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味的红糖品质好;滋味比较正常，没有特殊蜜味的红糖质量一般;有焦苦味或其他异味的红糖质量较差。

其实红糖不管可以作为功能性的饮品服用，还可以做一些料理，比如麻花，蛋糕，包子，汤圆等等，都是不错的风味，大家可以勇于创新自己尝试一下。