冰糖

　　有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。 　　简介 　　是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名。我国在汉时已有生产。以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。 　　营养价值 　　有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。 　　适用人群 　　一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。 　　制作提示 　　1. 糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。 　　2. 可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。 　　食疗功用 　　味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。 　　菜谱推荐 　　川贝酿梨，川贝酿梨，冰镇甜橙水，梅酒沙瓦，柳橙果香苏打，润肤蔬果醋饮，姜糖茶，苹果洛神伏特加，酸醋玫瑰饮，人参枸杞酒，荷叶粥，花生粥，紫米饭，冰汁葡萄醋，益寿鸽蛋汤。