中风饮食需注意“三高三低”

中风的人在饮食上需要多加注意，中风为本虚标实之证，在本为阴阳偏胜，气机逆乱;在标为风火相煽，痰浊壅塞， 瘀血内阻。常见的病因有忧思恼怒，饮酒无度，或恣食肥甘，纵欲劳累，或起居不慎等。中风患者大部分年龄偏大，并且多有高血压或者高血脂病史，所以安排饮食要注意给低盐、低脂与高维生素饮食，在饮食营养要具备“三高三低”：

1、高纤维素：纤维素自身没有营养意义，但是饮食中包含高纤维素可增加粪便体积，增进肠管蠕动，保持排便的规律，防止便秘，保证正常消化。

2、高维生素：维生素涉及很多营养物质的吸收与代谢，对很多病患有预防与治疗作用。特别对于中风患者，有高血压与动脉硬化，饮食中必须要保证有足够数量的维生素C。

3、高蛋白：高蛋白饮食不但能够补充*蛋白质的不足，有助于改善低蛋白质血症，因蛋白质食物中包含较多的钙，补充钙以防止骨质疏松症。

另外，蛋白质中的多类氨基酸又是*和脑代谢的必需物质，有助于病患的康复。

4、低盐：高盐饮食不但会引起高血压，也会加重动脉硬化，所以每天最多摄入盐量为6克。

5、低脂肪：高脂肪对绝大部分中风伴动脉硬化与高血压的患者是危害的，并且高脂肪会增加体重。

6、低糖：食入过多的糖，便会变成脂肪沉积于身体内，增加体重，对肢体功能恢复相当不利。

另外，糖的太多摄入对伴有高血压与动脉硬化的中风患者更有害。

中风的人很多时候都需要注意保健，特别是要预防再次复发中风的危险，生活上要讲究，饮食上也要讲究，特别是要注意“三高三低”。