吃鸡蛋是否能传染禽流感

鸡蛋具有很高的营养，是人们养生的补品之一。但是随着禽流感的诞生，社会上的说法也就很多，说吃鸡蛋能传染禽流感，因为鸡蛋是母鸡生下的鸡蛋，它属于禽类，所以它也会传染禽流感，为此我们都比较担心，我们在禽流感期间，很少去吃鸡蛋，能不吃的就不吃，不知道鸡蛋是否能传染禽流感，为此我们带着大家的疑问，专门采访了这方面的专家，给我们做详细的介绍。

1、吃鸡鸭鹅肉会被传染吗?

禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入*。病毒进入*如果存活，会否通过消化道传入*各组织中、病毒在*是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情暴发区的家禽采取封锁。

目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，国内也尚未发生病例，正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。

2、穿羽绒服、盖鸭绒被会被传染吗?

据有关负责人表示，穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活可能性微乎其微，不可能对人的健康造成危害。

3、煮沸十分钟 鸡蛋放心吃

公共卫生及传染病学专家表示，鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。

专家指出，禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。

鸡蛋在加热煮沸5～10分钟情况下，完全可以安全食用。

我们对吃鸡蛋是否能传染禽流感有所了解之后，专家指出：从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳;打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去;加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。