注意儿童食品九大安全问题

近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，但儿童食品存在着一些健康安全问题，许多家长因缺乏这方面的知识而疏忽。

中国儿童食品健康专家的调查发现，儿童食品存在着几大健康安全问题。

问题一：食品中的添加剂“三精”未引起高度重视。“三精”指糖精、香精、食用色精。各国都有自己的食品安全标准，但是，这类儿童食品即使通过安检，若食用过量还是会引起不少副作用。

问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。

问题三：用快熟面代替正餐。快熟面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其成分以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常食用快熟面会导致营养不良。

问题四：吃太多保健产品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得。一般滋补营养的保健产品，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至有副作用。

儿童吃太多甜食会造成发育不良，甚至影响大脑的发育。

问题五：用其他乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，那些饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子营养和健康。

问题六：让孩子用汽水解渴。餐前喝汽水，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不会增加肾脏的负担。

问题七：吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其他味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。

同时，甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。

问题八：长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因而减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏而“株连”视力，造成近视。

问题九：过分偏食引起过敏。儿童食物过敏者中大约30％是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使*细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。