误区：癌症病人应拒绝甜食

现在很流行这么一种说法，癌细胞爱甜食，癌症患者杜绝吃甜食。癌细胞由于生长迅速需要更多能量，但是我们身体的所有细胞，不论是不是癌细胞，都需要葡萄糖来提供能量。所以，单纯地建议癌症病人拒绝甜食，是不科学的。

“糖类”是一个统称，它包括单糖(葡萄糖、果糖)在内的一系列分子。我们平时做饭调味用的是蔗糖，是由葡萄糖和果糖通过化学键结合构成的。糖类又叫做碳水化合物，因为其分子都由碳、氢和氧构成。碳水化合物在*消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖，然后被吸收进血液，再进入细胞作为呼吸作用的原料为我们提供能量。

我们身体的所有细胞，不论是不是癌细胞，都需要葡萄糖来提供能量。由于癌细胞和正常细胞相比往往生长更为迅速，所以癌细胞对葡萄糖的需求量更大。此外有证据显示，癌细胞分解葡萄糖产能的代谢途径也和正常细胞不同。研究者们正在进行癌细胞糖代谢途径的相关研究，并希望借此找到更有效的癌症治疗方法(例如很有前景但是尚未通过审批的抗癌新药DCA)。

不过，这并不意味着和其他食物中的碳水化合物相比，甜食中的糖会专供癌细胞“享用”。我们的身体不会决定具体哪个细胞应该得到哪种营养成分。我们吃进去的绝大多数碳水化合物都会转化成葡萄糖、果糖或者其他小分子糖，以供给那些需要能量的组织。

为了维持饮食健康以及防止长胖，我们当然应该限制含糖食物的摄入，但是这和含糖食物会专为癌细胞提供营养是完全不相干的。