揪出来！3个健康食品是高糖陷阱

你或许认为，只要少喝含糖饮料、可乐、汽水。错了！还有很多意想不到的高糖陷阱，有些食物甚至还是你认为的健康食品。

会这么在意糖分摄取，是因为减糖的风潮这几年不断发酵。愈来愈多研究证实，摄取过量的糖会增加糖尿病、肥胖、高胆固醇、心血管疾病的风险，甚至也与癌症有关。

最近还有学者建议，下修WHO目前建议的添加糖摄取量占总热量的10%(50克，约10颗方糖)至5%(25克，约5颗方糖)，以打击肥胖与蛀牙。虽然WHO发表声明，仍将维持10%的标准，但也警告，肥胖已影响约五亿人的健康，若以健康且不算肥胖的成人热量需求计算，将糖摄取量减低至5%，势必带来更多健康效益。而且，添加糖的限制项目，除了葡萄糖、果糖、蔗糖外，蜂蜜、糖浆、果汁、果汁浓缩汁，都要列入限制。

只是糖分有时并没有那么显而易见，反而隐藏在诉求健康的食品中。英国便有研究发现，一般人认为较健康的全麦面包，有些品牌反而比白面包额外添加了焦糖或葡萄糖，以修饰麦麸苦涩的口感，也就额外吃进了糖分。

记者走访超商、卖场，发现许多诉求健康的机能食品，其实也隐藏不少高糖陷阱。

(一)低脂比较健康？→其实是用脂肪换糖分

(低脂谷片糖：18.5g/100g，等于4.1颗方糖)

许多标榜低脂的食品，如饼干、优格、花生酱、色拉酱等，误导消费者这是比较健康的选择，但英国调查发现，强调「低脂」、「零脂肪」的比全脂的同类食品平均多了20%的糖。星巴克的低脂蓝莓马芬就含34克糖，比一般款的28克来得高。低脂的樱桃优格也比一般的樱桃优格多了1.5克的糖。

而标示「低脂」的谷片，糖含量竟是同厂牌原味玉米谷片的2.6倍。

专家提醒，脂肪的确是热量的主要来源之一，但糖也是，尤其添加糖更非我们饮食中所必须，所以并不是标示「低脂」、「脱脂」就代表是比较好的选择，可以多吃。

(二)喝纤体饮清除「老废物」？→小心糖分让你小腹难消

(糖：13.7g/100ml，等于3颗方糖)

宣称一罐拥有三种净化配方：奇亚籽+水溶性膳食纤维+果寡糖，可以促进肠道蠕动，帮助排便，让腹部曲线更漂亮。

但小小一罐就有13.7克的糖，约2.7颗方糖，若按照包装建议饮用，一天1～2瓶，就已超过WHO建议一天添加糖摄取量的一半，小心长期饮用，腰围不减反增。

台大食品科技系教授吕廷璋指出，饮料中的糖量仍取决于所需要的甜度，如咖啡常加到6%，软性饮品多调到8～10%，甚至更多，而且糖酸比还要达到一定比例后，才能符合「好喝」的口感。如果饮品是储存在冰箱，温度低会让甜度感受较不敏锐，厂商通常又会加更多糖来达到消费者的口感要求。

(三)四物饮补铁？→可能也顺便补进糖分

(碳水化合物：10.7g/120ml，约等于2颗方糖)

市售四物饮宣称女生每个月来时喝，让月事不再不舒服，甚至还添加玫瑰果、青木瓜或胶原蛋白，又多了一些附加价值。

但看看营养标示，一瓶120毫升的四物饮，碳水化合物就有10.7克，约略等于2颗方糖的量。

不是每个女生都适合在生理期时饮用，市售的四物饮在剂量与成分上标示较为简略，药物剂量固定，无法针对体质调整，最好能询问中医师，例如燥热体质吃了反而可能冒痘痘或口臭、口角炎。

几种标榜着健康的食品其实糖分的含量还是比较高的，所以大家应该尽量避免多吃这些食物。