冬春吃羊肉三不宜

羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。冬春季节人们适时地多吃羊肉可以祛湿气，避寒冷，暖心胃。吃羊肉虽然好处多多，食物搭配时却有一定禁忌，要讲究科学的食用方法和原则。
一、不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉并不相宜。
二、不宜同时吃南瓜，否则可能导致黄疸和脚气病。
三、不宜即时饮茶。羊肉中含有丰富蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，可能引发便秘。此外，肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用可能使其病灶发展，加重病情。而吃入羊肉后，蛋白质和脂肪大量摄入，肝脏有病可能无法在短时间内完成氧化、分解、吸收的代谢过程，从而加重肝脏负担，加重病情。