癌症病人服用西药时饮食有哪些忌口？

1、含有钙质的食物，如牛奶、乳制品、钙质奶粉、黑木耳、鸡蛋黄、黄豆、海带、田螺、芹菜等，忌与铁制剂(硫酸亚铁、富血铁等)、四环素、红霉素、甲硝唑、西咪替丁同用，因为它们易与钙质食物形成络合物或不溶性物质，延缓或减少药物的吸收。
2、酸性食物，如食醋、酸性水果、肉类、禽类、蛋类、白糖等酸性食物，忌与磺胺类药物、碳酸氢钠、红霉素等合用，以免影响疗效，增加其副作用。
3、富含维生素K的食物，如豌豆、卷心菜、韭菜、菠菜、生菜以及动物的内脏，不宜与抗维生素K为主要成分的抗凝剂合用，因为它们的作用刚好相反。
4、富含钠盐的食物，如腌肉、腌鱼、咸菜等高钠盐食物，忌与排钾利尿药和抗高血压药同用，以免影响药物的疗效。
5、富含组氨酸的药物，如奶酪、猪肉、鱼等忌与异烟肼同用，因为组氨酸在肝脏组氨酸脱氢酶作用下变为组织胺，组织胺又在乙胺氧化酶作用下生成醛。异烟肼能抑制乙胺氧化酶，使组织胺不能生成醛而在体内蓄积发生中毒，出现头痛、头昏、粘膜充血、皮肤潮红、心悸、面部麻木等症状。同时，由于组织胺会妨碍抗过敏药物的作用，故忌与抗过敏药物(马来那敏、阿司咪唑)同用。
6、动物肝脏，如猪肝、鸭肝可使酶制剂变性而失去活性，故忌用多酶片、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶等消化酶类药物同用。