哪些病人忌吃刺激性调味品和饮料？

辛辣调味品包括刺激性较强的辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、生姜等和刺激性较弱的大蒜、肉豆蔻、花椒等。胃、十二脂肠溃疡病人，应避免食用促进胃液分泌和延长胃内停滞时间的辛辣调味品，因为它们对胃局部都有刺激作用，能使胃液过度分泌。酒类、小苏打饮料、咖啡、红茶、浓的绿茶也有类似作用，均应避免。
胃炎伴胃痛，恶心时，应禁食调味品，但慢性胃酸分泌不多的胃炎可不必限制。因为调味品能促进胃液分泌和增加食欲，但是胃酸过多者则应严格限制。
慢性腹泻时应避免进食辛辣调味品、小苏打饮料和生冷食物，因为已有炎症的肠管受刺激后，蠕动亢进，会使症状加重。急性肝炎和肝硬化患者，应避免食有刺激性的辛辣调味品，肝炎恢复期、肝硬化代偿期进食少量辛辣调味品，可以增进食欲。肝脏疾病应绝对禁忌饮酒，因酒精对肝细胞有损害。
患胆石症时，辛辣调味品、酒类、咖啡饮料应属禁忌。因为这类食品均能促进胃液分泌，并能引起胆囊收缩。因为辛辣调味品能够刺激胰液分泌，所以患急性胰腺炎时，不宜食用；但慢性胰腺炎稳定期，可根据本人嗜好，酌情少量应用。
肾炎的急性期，辛辣调味品和酒类应当禁用。恢复期可以少量食用。患过敏疾病应尽量限制食用辛辣调味品，酒类、咖啡、巧克力、可可等。