为什么贫血患者应远离豆浆

豆浆作为我国的传统饮食通常都出现在早餐中，但是大家知道每种食物都有自己的营养特性，我们想提醒大家的是如果你身患贫血请大家一定要远离豆浆，因为豆浆会阻碍我们身体对铁元素的吸收。

豆浆也许有人每天都喝，但豆浆不是人人适宜。北京附属医院营养科副主任李医生提醒，有贫血症状的人，尤其是生长发育期的儿童、青少年、孕妇在补充铁元素时豆浆应少喝。

因为，豆中的蛋白质会阻碍*对铁元素的吸收。

也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

因此在吃含铁食物，比如红肉、动物肝脏、鸭血猪血等食物，或是食用铁补充剂的同时最好别喝豆浆，中间最好间隔几个小时。

此外，一直以来大家都有个误区，就是认为只要我们吃了含铁的食物，就可以补充铁了。植物中的铁是几乎不被*吸收的，比如同样富含铁元素的菠菜和猪血，猪血进入*后可以被吸收60%，而菠菜不到15%，作用可以说是微乎其微。

所以，专家认为，您在喝豆浆时，这些含铁的植物食品也就不用避开了，因为食物本身不能补铁，也就不存在豆浆会阻碍*铁的吸收了。

每种食物都有自己的饮食特性和饮食禁忌，我们在做日常的养生保健时一定要根据自己的身体实际情况来选择适合自己的食材，否则很可能让自己达不到相应的保健目的，甚至还会伤害到自己的健康。