豆腐食用有禁忌 正确食用更健康

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禁忌三、豆腐不适合“打单”

虽然豆腐含有一定的钙质，但是如果单独吃豆腐的话，*对其钙质的吸收利用率非常的低。如果我们要为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮的话，就可以借助维生素D的功效，让*对钙的吸收率可提高20多倍之多。比如鱼头烧豆腐，这道菜品不但味道鲜美，而且搭配得很科学。因为鱼头当中所含的维生素D对于提高*对豆腐中钙质的吸收利用率大大有利。