饮用牛奶常见的误区有哪些呢
牛奶想必很多人都不陌生了,因为我们很多人都会通过牛奶给我们的孩子补充营养,但是就算是我们如此熟悉的营养饮品牛奶,我在饮用的过程中也是不可避免的存在着很多误区,而这些误区往往是我们常常做的一些事情,那么饮用牛奶常见的误区有哪些呢?
1、牛奶必须煮沸?
通常,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。
2、在牛奶中添加米汤、稀饭好吗?
有些家长认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主,它们中含有脂肪氧化酶,会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿,如果摄取维生素A不足,会使婴幼儿发育迟缓,体弱多病。所以,即便是为了补充营养,也要将两者分开食用。
3、瓶装牛奶可以放在阳光下晒吗?
有的家长从广告中得知:补钙还要补维生素D,而多晒太阳是摄取维生素D的好方法,于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D,但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。
不知道看完这些牛奶的饮用误区,你有没有感到十分害怕呢?因为也许你就一直在这些误区中而不自知,但是我们往往会用这些方法,看完这些后,希望大家能有效的远离这些饮用牛奶的误区。
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