早餐喝豆浆有什么禁忌

现在许多中国人都有早餐喝豆浆的习惯，豆浆是中国人非常喜爱的一种饮品，在欧美更是享有“植物奶”的美誉。但是你知道吗？其实早餐喝豆浆也是有一些事情需要引起注意的，下面我们就来了解一下早餐喝豆浆的禁忌。

豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人，成年人和青少年。但是喝豆浆也有禁忌：

豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

加了红糖的豆浆，不容易被*吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

被暖瓶保温过的豆浆，暖瓶保温这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害*健康。

由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

如果正在服用抗生素的话，是不能喝豆浆的。需要记住，豆浆千万不能和红霉素等抗生素一起服用，这主要是因为这二者会发生化学反应，专家特别提醒喝豆浆和服用抗生素的间隔时间最好在一个小时以上。